Synttärit & Tarjoilu

Jes! Juhlat ovat nyt takana ja vihdoin voi edes hetken hengähtää. En ole itse ainakaan vielä tottunut järkkäämään mitään näin suurta. Ajatus leipomisesta, monista ihmisistä ja emäntänä olemisesta stressaa jokaisella kerralla yhtä paljon! Kaikki meni kuitenkin paremmin kuin hyvin. Kakut onnistuivat, tarjoiltavat eivät loppuneet kesken ja ihmiset rakastuivat 3 Kaverin Jäätelöihin. Saatiin aika paljon kehuja buffeteista. 

Kaikki eivät voi olla taitavia leipojia eikä sitä tarvitse osata väsää kakkua. Mielestäni on hölmöä, että ajatellaan synttäreidenkin järkkäämisen olevan jonkinlainen taidonnäyte. "Täytyy pistää paremmaksi."  Mikään syy ei ole tarpeeksi vahva, että pitäisi tehdä jotakin epämiellyttävää. Asioiden tulee olla omannäköisiä ja tuntua kivalta!

Jos siellä ruuduntakana on muitakin tyyppejä, joille leipominen ei maistu; kannattaa hyödyntää tätä buffet ideaa! Se toimi mielettömän hyvin ja ihmiset oikeasti olivat tyytyväisiä! Vaiva oli aika pieni, koska jouduttiin tasan pilkkomaan vihannekset ja paistamaan patonkeja uunissa. Siihenkin saatiin apua. 

Tarjolla oli patonkeja ja niihin levitteitä, sipsiä, salaattisekoitus, tomaattia, kurkkua, sipulia, kanaa, tonnikalaa, parsakaalia, paprikaa, herne-maissi-paprikaa, fetaa, oliivia, mozzarellaa ja muutama salaatinkastike. Sen lisäksi oli myös salaattisiemensekoitus ja krutonkeja. Kana meni parhaiten alas, mutta jäi sitä silti vielä meillekin aikalailla. Vieraita kävi noin 35-40 ja oli todella vaikea arvioida etukäteen ruokien määriä. Salaattipusseja avattiin kolme, kurkkuja meni noin kuusi, tomaattirasioita neljä ja kanaa päälle kilo. Kaikki hyvin kuitenkin, koska mikään ei tosissaan loppunut ja jäljelle jääneistä tehtiin seuraavana päivänä tortilloja!

Jälkiruoka tehtiin ihan samalla periaatteella! Pöydässä oli tarjolla 3 Kaverin Jäätelöitä ja sitten ainesosia, joilla voi rakentaa oman unelma-annoksensa. Tietenkin siihen ohelle tekaistiin mutakakku, ostettiin keksejä ja pari purkkia karkkeja. Oli hauskaa miettiä noita pieniä koristeitä, joita voisi sitten jäätelöön lisäillä. Hankin suklaanappeja, turkinpippuri-rouhetta, kastikkeita ja strösseleitä. Näitä höysteitä meni aika vähän, koska jäätelö itsessään oli niin hyvää, ettei se vaatinut ohelle mitään!

Kakkujen kanssa tuli liioiteltua. Tehtiin niitä yhteensä kolme kappaletta eikä edes yhtä saatu kokonaan loppumaan. Kaikki kyllä maistoivat ja pitivät paljon tuosta leivoksesta, mutta varmaan salaatin ja jäätelön ohelle oli liikaa. 3 Kaverin Jäätelöistä parhaiten teki kauppaansa Suklaa sekä Mansikka&Vanilja. Luulen, ettei monikaan uskaltanut maistaa niitä toisia makuja, jotka olivat Vadelma&Valkosuklaa ja Mustikka&Kardemumma. Ehdottomasti silti suosittelen näistä jokaista!

Näitä tarjoiluja oli hauska järjestää ja nautin jokaisesta hetkestä! Lopputulos oli parempi, mitä odotin ja olen enemmän kuin tyytyväinen. Mieskin tokaisi juhlien jälkeen, että ensi vuonna tehdään sitten sama juttu. Mikäs siinä, jos löytää toimivan tavan. 

Jos jollakin herää kysymyksiä tarjoilusta, haluaa vinkkejä määrän arvioinnin kanssa tai muuten kysyä ihan mitä vain; KOMMENTTIA TULEMAAN. Vastaan heti, kun mahdollista ja mielelläni neuvon sekä jeesin. 

Suunnitelmia synttäreille!

Kääk! On taas se aika vuodesta, kun tuo elämääni rikastuttanut pieni mies viettää syntymäpäiviään!  23.10. koittaa päivä, jolloin saa muistella henkisesti rankkaa synnytystä, vieräyttää muutaman kyyneleen ja tuntea suunnatonta onnellisuuden tunnetta! Kliseisesti jälleen kerran totean; aika menee lasten suhteen mieletöntä juoksua eteenpäin. Topi täyttää viikon päästä jo 2 vuotta!

Suunnitelmiahan luonnollisesti olen jo tehnyt ja jotakin hankkinutkin. Tämä postaus tulee olemaan pähkäilyä tarjoilusta, astioista, teemasta ja mitä ikinä pitääkään miettiä juhlien suhteen. Kuvituksena käytän VIIME VUODEN OTOKSIA.

2013

Aloitin tänä vuonna suunnittelun pohjaten viime vuotisiin juhliin. Oli kieltämättä aika helppoa päättää mitä tehdä ja mitä ei. Ensimmäisissä juhlissa en panostanut teemaan enkä visuaaliseen puoleen ollenkaan. Lokakuussa sattuu olemaan  Halloween  vahvasti esillä, joten viitattiin koristeilla hieman siihen suuntaan. Silloin vielä Tiimari oli toiminnassa, josta halvalla hankimme kurpitsa- sekä kummitus-aiheiset ruokailuvälineet. Tänä vuonna ajattelin siis panostaa ainakin teemaan ja yrittää saada kokonaisuudesta pienellä budjetilla kauniimman. 

Ruokapuolesta muistan ainoastaan ne tuskaiset hetket leipomusten ääressä, kuumana hohkaavan uunin ja pelon hikikarpalot otsalla, että saadaanko kaikki ajoissa sekä hengissä pöytään tarjolle. En koskaan ole ollut erityisemmin ylimääräisen stressin ystävä, joten tänä vuonna päätin unohtaa leipomisen. Haluan keskittyä valinnanvapauteen ja omien mieltymysten mahdollistamiseen. Meille tulee synttäreiden teemaksi "buffet".

Viime vuoden tarjoilut.

Suolainen puoli koostuu monipuolisesta salaattipöydästä, josta jokainen saa rakentaa mieleisensä annoksen. Tarjolle tulee minitomaatteja, salaattisekoitus, kurkkua, suippopaprikaa, sipulia, parsakaalia, kanaa, tonnikalaa, katkarapuja, mozzarellaa, fetaa, oliiveja, salaattisiemensekoitus, krutonkeja, hernemaissipaprikaa, viinirypäleitä ja ehkä jotakin muuta vielä. Kokonaisuus saa hiljalleen hahmottua päässäni SIIHEN hetkeen saakka, että löydän itseni paniikissa tekemästä viime hetken hankintoja. Kastikkeita tulee tarjolle toki muutamaa laatua ja salaatin kanssa tarjotaan uunissa paistettuja patonkeja levitteiden kanssa.

Viime vuonna oli mm. pizzaa tarjolla.

Jälkiruoka onkin ehkä hieman haastavampi tapaus. Teemme nimittäin jäätelö/karkki/herkku -pöydän, jossa saa rakentaa mieleisensä kokonaisuuden makeista vaihtoehdoista. Perusideana on se, että alkuun valitsee muutamasta eri laadusta oikean jäätelön, jonka jälkeen lisää kippoon mukaan keksejä, nameja ja koristeita. Sitä saa olla oman onnensa herra ja koota unelmiensa jäätelön itse.

Näin kävi kakulle viime vuonna.

Juomien suhteen vedetään helppo linja. Limua, kahvia sekä mehua. Jokaiselle jotakin! En oikein jaksa miettiä, että miten juomapuoleen voisi panostaa paremmin. Coca Cola ja Jaffa ovat kuitenkin useimpien mieleen. Kahvia synttäreillä pitää olla myös tottakai! Olisihan se vähintäänkin outoa, jos ei olisi..

Viimeksi juomapöytä näytti tältä ^!

En tiedä onko meidän valintamme tarjoiluun ehkä se tavallisin, mutta on kivaa tehdä joskus jotakin erilaista! Lapsille salaatti tuskin tulee uppoamaan, mutta sitä varten on olemassa patonkeja sekä sitä jälkkäriä. Sitäpaitsi Topi söisi kokonaisen kulhollisen tomaatteja, jos saisi valita! Mietin vielä, että voisin panostaa edes vähän sotkemalla käteni jauhoon parin mutakakun verran. Se on kakku, joka tunnetusti sopii jäätelön kylkeen. Tarjoiluun kakun voisi leikata pitkiksi ohuiksi siivuiksi, jolloin se mahtuisi kivasti jälkkärikippoon!

Miltä tämä kaikki teidän mielestänne kuulostaa? Maistuisiko teille salaatti ja jäätelö lisukkeilla? Jos muuten tulee mieleen joitakin käytännön vinkkejä tarjoiluun liittyen, kuuntelen ne mielelläni! Ideoita salaattipöytään, ehdotuksia kauniisiin tarjoiluastioihin tai ihan mitä vain! Aion kirjoitella näistä suunnitelmista luultavasti vielä ennen synttäreitä, mutta lupaan kyllä ainakin jälkeenpäin tulla kertoilemaan kaikesta miljoonan kuvan kera.